Avokádó: ritkán vált egyfajta étel ilyen elegáns emblémává egy egész generáció számára.
2016-ban az avokádó sokkal több, mint élelmiszer – ez az évezredes élet alapvető alapanyaga. De mi van azokkal, akik nem tudják, mikor kell abbahagyni? Beszéltünk néhány emberrel, akik úgy gondolják, hogy az avokádó-függőség szorításában vannak, arról, hogy a túl sok jó zsír rossz lehet-e.
Meg Davies, 20
Mennyire vagy függő az avokádótól?
Elmennék odáig, hogy azt mondanám, hogy ez most jóhiszemű függőség. Megvárni, amíg beérik, olyan, mintha egy csemegét tennénk egy izgatott kölyökkutya elé, és azt mondanák neki, hogy ne egyen.
Mikor/hol volt először?
A nagyapám egy gyümölcs- és zöldségboltot vezetett, ezért szeretem azt hinni, hogy az avokádó-függőségemet attól a pillanattól kezdve táplálták, hogy pici bambinoként szilárd ételt ettem.
Mi a kedvenc módja az avokádó fogyasztásának?
Rántottával és sült paradicsommal. Bár őszintén szólva, nem vagyok nyűgös – szívesen kikanalaznám a nyersanyagot uzsonnaként.
Néhány extra szűz olívaolaj avo-val és tengeri sóval a legjobb módja annak fogyasztásának. És aki úgy döntött, hogy avo-t tesz a csirkés szendvicsekbe Pretben, az megérdemel egy OBE-t.
Mi volt a leghosszabb idő, amit nélkülöztél?
Egy nyáron három hétig nem ittam avokádót Görögországban. Kínzó volt. Szerintetek találok valahol egyet? Nem. Elvesztettem minden tiszteletem a görögök iránt. Lehet, hogy feltalálták a filozófiát, de nem értékelik az istenek ételét.
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
Reggeli, délelőtti turmix, ebéd és vacsora. Csodálom, hogy nem lettem zöld.
Grace Vielma, 24 éves
Mennyire vagy függő az avokádótól?
Annyira függő vagyok, hogy a barátaim kigúnyolnak, amikor meglátnak, hogy enélkül megeszem. Aztán eszembe juttatják azt az időt, amikor nem szerettem az avokádót, és mennyit változtam.
Milyen gyakran eszel avokádót?
Minden nap megeszek legalább egy avokádót, hétvégén is. Sőt, azt hiszem, ezen a hétvégén átvészeltem négyet, az összes villásreggelivel együtt.
Mikor/hol volt először?
A szüleim ismertettek meg az avokádóval, amikor még nem voltak menők, de én fiatal voltam és naiv, és egyszerűen nem értettem a felhajtást.
Az első igazi közel három éve volt, mondhatnám 2013 augusztusában, amikor először költöztem Londonba. Kipróbáltam egy barátom avokádóját és pirítóst, de soha nem néztem vissza.
Mi volt a leghosszabb idő, amit nélkülöztél?
Tavaly két teljes hetet mentem kirándulni Balin – ott nem számítanak. Nehéz volt.
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
A mexikói ételek készítése közben nagyon bekapom az avokádót, mivel egy jó guacamole elkészítéséhez több is kell (amit egyenesen a tálból tudok és meg is fogok enni).
Azt hiszem, gondolkodás nélkül letettem négyet vasárnap.
Eleni Mitzali, 22 éves
Milyen gyakran eszel avokádót?
Egy átlagos héten három-öt avokádót eszek otthon. Ha az avokádó választható, azt mindig hozzáadják bármihez, amit eszem. Ez nem tartalmazza azokat az avokádókat, amelyeket kint eszem, salátákhoz, villásreggelihez stb. Ezek bónusz.
Megsértődtem egy személyi edzőn, aki azt mondta, hogy csak negyed avokádót egyek a reggelim mellé. nem hallgattam.
Mikor/hol volt először?
Anyukám őrült guacamole-t készített, így amikor a középiskolában néha szó szerint csak chipset ettem és az összes guacot (ne feledje, hogy legalább egy avokádóból készült) étkezésre.
A chipset vagy bármely más zöldséget a guac hordozójának tekintem.
Írd le a tökéletes avokádódat
Amikor a szupermarketben érzem az avokádót, azokat választom, amelyek egy 1-10-es keménységi skálán (az egyik a legkeményebb, a 10-es a legpuhább) négyesek.
Nem szeretem, ha túl puhák, de elég puhának kell lenniük ahhoz, hogy tökéletesen vágható és kikanalazható legyen.
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
Egyszer csak egy fél avokádót ettem reggelire egy egész héten keresztül.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21 éves
Mennyire vagy függő az avokádótól?
Nagyon. Addig kapargatom a bőr szélét, amíg minden falat el nem fogy.
Írd le a tökéletes avokádódat
Tudod, hogy tökéletes, ha enyhén megnyomod, és az ujjaiddal kissé elsüllyed. Aztán belevágsz a bőrbe, és azonnal érzed a lágyzöld zamatosságot a késed alatt.
A legrosszabb az, ha kihúzzuk a kést, hogy barnát látjunk. Könnyű.
Mi a kedvenc módja az avokádó fogyasztásának?
Félbevágjuk, citromlével meglocsoljuk, sóval, borssal megszórjuk. Nem kell szarságot csinálni, csak edd meg. Önmagában is csodálatos.
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
Ezúttal avokádót tettem a turmixomba, majd ebédre ettem Wahaca guacamole-t (mmm), majd később salátába. Elég veszélyes.
Megan Dye, 21
Milyen gyakran eszel avokádót?
Minden nap eszem valamilyen formában vagy formában avokádót, általában naponta kétszer.
Írd le a tökéletes avokádódat
Az érettség határán, de pont annyira, hogy nagyon könnyen összetörjön, majd nagyon szép és krémes legyen.
Mi a kedvenc módja az avokádó fogyasztásának?
Néhány pirítósra zúzott buggyantott tojással és néhány megszórt száraz chilipehellyel.
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
Azt mondanám, hogy ezen a héten – rengeteget vásároltam, és nevetséges mennyiségen mentem keresztül. Körülbelül nyolc kettős csomag. Segítség.
Anna Rhodes, 23 éves
Mennyire vagy függő az avokádótól?
én volt nagyon avokádófüggő. Két évig minden nap ettem egyet, aztán rájöttem, hogy ők okoznak szörnyű gyomorfájdalmat, ezért abba kellett hagynom.
Szó szerint hideg pulyka kellett mennem – Avocados Anonymous.
Írd le a tökéletes avokádódat
A tökéletes avokádó kívül zöld, és enyhén tökös: egy olyan avokádó, amely nagyon könnyen összetörhető. A pirítósra, buggyantott tojással.
Mi volt a leghosszabb idő, amit nélkülöztél?
Öt hónapig voltam nélküle, miután megbetegítettek. Úgy tűnik, hogy a nagy magvú gyümölcsök és zöldségek nagyon rosszul érzik magukat az emberekben, mint például a glutén, ezért nem fogyaszthat avokádót a FODMAP kizárásos diétán. Ez mentális, mivel úgy gondolja, hogy ez jó neked, de komoly gyomorgörcsöt válthat ki.
Most heti egyre korlátozom magam.
Jenna MacFarlane, 20 éves
Mikor/hol volt először?
Csak 2016 elején ettem először – életem legjobb pillanatában –, amikor a lakótársam buggyantott tojást és avokádót készített nekem.
Annyira rabja lettem ennek az étkezésnek, hogy szó szerint írtam róla egy blogbejegyzést.
Írd le a tökéletes avokádódat
A tökéletes avokádó a Waitrose tökéletesen érett avokádója. A Waitrose-ban dolgozom, de ez még mindig nem más, mint az igazság.
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
A legnagyobb falás az volt, amikor egy nap alatt kétszer buggyantottam tojást és avokádót, két órás szünettel.
Laura Fitzpatrick, 21 éves
Mennyire vagy függő az avokádótól?
Annyira függő vagyok, hogy a nyálam elmegy egy telt avotó gondolatától ebédre. Amy Winehouse szavaival élve: függővé tett, többet tesz, mint bármelyik fasz.
Mikor/hol volt először?
Régebben féltem az avokádó állagától, ezért nem igazán ettem, egészen több mint egy éve, amikor a bátyám csodálatos guacot készített.
Írd le a tökéletes avokádódat
A tökéletes avo egy ALDI avo. Túl nagy ahhoz, hogy elférjen a tenyeremben, túl nagy és belül tökéletesen zöld kő nélkül, kívül sötétebb zölddel. Ez a szépség.
Mi volt a leghosszabb idő, amit nélkülöztél?
Anélkül nem igazán megyek…
Mi volt a legnagyobb avokádóivásod?
Ez nem igazán falás, ha egészséges, igaz?
